El sólo hecho de que estemos teniendo una conversación nacional sobre lo que debemos comer, que estemos luchando con la pregunta sobre cuál es la mejor dieta, es un síntoma de cuán lejos nos hemos desviado de las condiciones naturales que dieron origen a nuestra especie, desde el simple hecho de consumir comida real, entera y fresca.
Mark Hyman
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